

O farmě
Statek leží na základech vražkovské tvrze nejstaršího objektu ve Vražkově - dnes budova špejcharu, ve které je mléčný automat, automat na prodej sýrů a mléčných výrobků a prodejní boxy pro prodej farmářských výrobků.
Do dnešní podoby vštšinu budov vybudoval rod Lobkowiczů, na konci 19. století. Můj prapraděda tento statek zakoupil v první pozemkové reformě od rodu Lobkowiczů. V padesátých letech byl statek znárodněn a hospodařilo zde JZD. Po roce 1991 se v restituci statek vrátil do vlastnictví naší rodiny.
Na statku byly už od dob Lobkowiczů chovány krávy na mléko. Po restituci jsme se rozhodli pokračovat v tradici chovu mléčných krav. V areálu byl starý nevyhovující vazný chlév. V roce 2008 jsme za přispění EU přestavěli ocelovou halu na moderní volný chlév se stlaným boxovým ustájením. Ve starém chlévě jsme vybudovali moderní auto-tandemovou dojírnu.


O mléce
- Tučnost od 3,6% do 4,2 %. Tučnost je závislá na ročním období. V zimních měsících je tučnost vyšší (aby mléko pro telátko bylo výživnější) a v letních měsících zase naopak nižší (tele nepotřebuje tolik energie na výrobu tělesného tepla)
- Obsah mléčné bílkoviny se pohybuje kolem 4%, v závislosti na krmivu
- Průměrná užitkovost našich krav je 8600 litrů /laktace(305 dní)
- Mléko dodáváme do Bohušovické mlékárny
Vždy čerstvé mléko si můžete zakoupit a natočit v mléčném automatu ve Vražkově a to kdykoli!
Mléčný automatVyrábíme
Z našeho mléka dále připravujeme jogurty, nápoje, variaci sýrů, kefír, syrovátku, tvaroh...







Připravte si doma
Chcete si vyzkoušet, jak se dělá domácí tvaroh, či jogurt? Postupujte podle našich receptù.
ReceptyOcenění
Náš kefír získal ocenění Regionální potravina
Více zdeModernizace
Projekt - Modernizace zemědělského podniku je financován z rozpočtu České republiky, z Programu rozvoje venkova 2014 - 2020.
Cílem je investice vedoucí k modernizaci zemědělského podniku. Předmětem dotace bylo robotické dojení krav a zlepšení welfere chovaných zvířat.

